Los accidentes en la cocina pueden tener consecuencias devastadoras, como lo demuestra el caso de Adriana Lua, habitante de Río de Janeiro. En 2018, ella sufrió quemaduras en el 40% del cuerpo debido a un desastre con una olla de aceite. Cuando fue entrevistada por la revista Glamour, Adriana recordó: “Me metí, tomé la olla en llamas, la puse en la pileta y abrí el grifo. Y todo explotó”.
El doloroso proceso de recuperación de Adriana incluyó varias cirugías e infecciones. A pesar del trauma, ella reflexionó sobre el incidente como un momento que la hizo reevaluar su vida. Un video de la influenciadora contando su historia ha alcanzado más de 7.8 millones en Instagram.
Peligro de aceite y agua: una de las combinaciones más peligrosas en la cocina es la del aceite caliente y el agua. Cuando el agua entra en contacto con el aceite hirviendo, esta se vaporiza instantáneamente, haciendo que el aceite salpique con violencia y se esparza. El fenómeno que ocurrió con Adriana Lua puede causar graves quemaduras e incluso incendios. Es esencial nunca apagar las llamas causadas por aceite con agua. En lugar de eso, lo ideal es ahogar el fuego con una tapa o usar un extintor adecuado. Conocer esa reacción y cómo actuar es crucial para prevenir accidentes graves en la cocina.
Con el objetivo de evitar tales accidentes, es importante conocer y seguir medidas preventivas en la cocina. Aquí hay tips vitales para garantizar la seguridad:
- Nunca deje ollas sin supervisión: vigile constantemente al cocinar, especialmente si lo hace con aceite.
- Combata las llamas correctamente: en caso de incendio por aceite, no use agua. Ahóguelo con una tapa o use un extintor apropiado.
- Detectores de humo: instálelos en su casa y realice verificaciones periódicas.
- La organización es fundamental: mantenga materiales inflamables, como repasadores, lejos de las fuentes de calor.
- Almacenamiento seguro: los productos químicos y el gas deben guardarse en lugares apropiados y lejos del calor.
- Precauciones con líquidos calientes: utilice guantes térmicos al entrar en contacto con utensilios calientes.
- Enséñeles a los niños: infórmelos sobre los riesgos y supervíselos en la cocina.
- Verifique los equipos: asegúrese de que los aparatos y las instalaciones de gas estén en buen estado.
- Minimice distracciones: concéntrese en la tarea de cocinar y evite realizar otras tareas mientras lo hace.
- Preparación para emergencias: tenga un extintor de cocina y sepa cómo usarlo.
La seguridad en la cocina es primordial. El incidente de Adriana resalta la importancia de adoptar prácticas seguras para evitar tragedias.
ARM Sudamericana está siempre a disposición, comprometida con su seguridad y bienestar. Recuerde: Nuestro ministerio es proteger su ministerio, reforzando la importancia de la prevención y ofreciendo apoyo cuando sea necesario.
